Les pâtes sont un type d’aliment fabriqué à partir de farine et d’eau. Elles peuvent être fabriquées dans de nombreuses formes et tailles différentes, et il existe des centaines de types de pâtes différents. Parmi les types de pâtes les plus populaires, citons les spaghettis, les lasagnes, les fettuccine et les tortellini. Dans cet article, nous allons explorer les différents types de pâtes qui sont disponibles, ainsi que les différentes façons de les cuisiner.
Sommaire
Quels sont les différents types de pâtes du marché ?
Il existe de nombreux types de pâtes sur le marché, notamment les spaghettis, les lasagnes, les fettuccine, les tortellini et les lumaconi. Tous ces types de pâtes sont disponibles en version fraîche ou séchée.
Voici la liste des types de pâtes les plus consommées et les plus populaires :
- les spaghettis
- les lasagnes
- les fettuccines
- les macaronis
- les raviolis
- les tortellinis
- les cheveux d’ange
- les linguines
- ect…
Les pâtes fraîches
Elles sont fabriquées avec des œufs et sont généralement plus tendres que les pâtes sèches. Les pâtes fraîches sont généralement cuites pendant une période plus courte que les pâtes sèches.
Les pâtes sèches
Elles sont fabriquées sans œufs et sont généralement vendues sous forme emballée. Les pâtes sèches sont généralement cuites pendant une période plus longue que les pâtes fraîches.
Voici les meilleures façons de cuire les pâtes
Il existe de nombreuses façons de cuire les pâtes, mais les méthodes les plus courantes sont l’ébullition et la cuisson au four. Pour préparer et cuisiner aux mieux vos pâtes :
- portez une grande casserole d’eau à ébullition
- ajoutez les pâtes
- faites cuire les pâtes pendant la durée recommandée
- remuez de temps en temps
Une fois que les pâtes sont cuites, il vous suffit de les égoutter à l’aide d’une passoire et de les agrémenter des épices et sauces de votre choix. Vous pouvez ensuite les déguster avec un bon verre de Beaujolais nouveau par exemple.
Comment faire ses propres pâtes ? la recette facile et inratable
Faire des pâtes à partir de zéro peut être une tâche intimidante, mais avec cette recette facile et rapide, vous pouvez avoir des pâtes fraîches en un rien de temps.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 3/4 de tasse d’eau
- une pincée de sel
Instructions :
1. Mélangez la farine et l’eau dans un bol et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène
2. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes pour former une boule souple et lisse
3. Couvrez la pâte avec une serviette humide et laissez-la reposer pendant 30 minutes
4. Coupez la pâte en 4 morceaux égaux
5. En travaillant avec un seul morceau à la fois, étalez la pâte en une fine feuille sur une surface plane
6. Coupez la pâte en nouilles de l’épaisseur souhaitée
7. Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes
8. Égouttez les nouilles et ajoutez-les à votre sauce ou plat préféré
Quels sont les avantages pour la santé de manger des pâtes ?
Les pâtes sont un aliment riche en glucides mais pauvre en graisses et en calories. Elles sont une excellente source de thiamine, de niacine et de fer, et une bonne source de riboflavine et de magnésium. De fait, les différentes sortes et types de pâtes sont si bénéfiques pour notre santé qu’elles sont souvent prescrites par les médecins dans le cadre d’un régime alimentaire sain.
Voici quelques-uns des avantages pour la santé associés à la consommation de pâtes :
- meilleure digestion
- perte de poids
- réduction du taux de cholestérol
- réduction du risque de maladie cardiaque
- réduction du risque d’accident vasculaire cérébral
- et bien plus encore…
En conclusion sur les différents types de pâtes les plus populaires
Il existe de nombreux types de pâtes sur le marché, des spaghettis aux lasagnes en passant par les tortellini. Tous ces types de pâtes peuvent être trouvés sous forme fraîche ou sèche. Au travers de notre article, nous vous avons expliqué les différents types de pâtes, la façon dont elles sont fabriquées et les différents avantages pour la santé qu’elles offrent. Nous espérons que cet article vous a permis d’élargir vos connaissances sur les pâtes et que vous en commanderez peut-être lors de vos prochaines courses en ligne en même temps que vos avocats.
